房产抵押应当去 不动产所在地的登记机构办理。根据《中华人民共和国城市房地产管理法》和《中华人民共和国物权法》，设立抵押权需要签订书面的抵押合同，并明确约定抵押不动产的种类、位置、面积、权属等信息。抵押权需要经过抵押登记，且登记必须由不动产所在地的登记机构办理。
具体办理流程通常包括：
1. 抵押人与抵押权人向负责房地产登记的机关提出申请，并提交相关文件，如抵押当事人的身份证明或法人资格证明、抵押登记申请书、房地产抵押合同、房地产权利证书等。
2. 登记机关对申请人的申请进行审核，对于权属清楚、证明材料齐全的，应当在受理登记之日起7日内决定是否予以登记。
3. 抵押登记经审核准予登记的，登记机关应当在该房地产的登记簿上作抵押记录，并向抵押权人颁发《房屋他项权证》。
建议在办理房产抵押登记时，提前咨询当地房地产管理部门或相关机构，了解详细的办理要求和所需材料，以确保流程顺利进行。