来源：【中国食品报融媒体】
清明临近，青团、绿豆糕等节令食品逐渐热销。为切实保障消费者在清明节期间能够放心选购食品，近日，山西省太原市小店区市场监管局及时组织集中检查，全面排查食品安全隐患。
此次检查主要集中在农贸市场、超市、烘焙店、糕点坊，聚焦糕点类食品。
一是深入源头，打击无证生产。重点对农村院落、城乡接合部地区以及仓储物流园等开展全面摸排，对不具备生产条件的小作坊，发现一户取缔关停一户。
二是紧盯制售，规范添加剂使用。在对获证糕点类生产单位和制售经营门店检查时，执法人员向生产经营者积极宣导《食品添加剂使用标准》，严厉杜绝超范围、超限量使用食品添加剂和使用非食用物质。
三是严查标识，确保消费者知情权。对散装食品标签标注及陈列不规范、预包装食品标识存在瑕疵、裸售食品缺少必要信息明示等，敦促经营者整改自纠，避免不当宣传用语对消费者产生误导。
四是严把贮存条件，守护食品品质。针对短保、冷藏、冷冻等糕点食品，督促经营者及时自查产品保质期、监控制冷设备运行情况、加强裸售食品防护，销售时向消费者作特别说明。
五是普法与监管同行，压实主体责任。执法人员认真宣贯新规新标，提醒生产经营者严格落实进货查验记录、人员健康管理等制度，用身边真实的案例作警示，进一步强化生产经营者的食品安全责任意识。
下一步，小店区市场监管局将持续巩固食品监管成效，强化安全消费宣教，鼓励群众对食品安全问题监督举报，携手社会各界共创食品安全放心消费环境。（记者 高增玉）
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