企业签订长期协议的原因主要有以下几点：
规避法律风险
企业通过签订长期合同可以规避在合同到期后必须签订无固定期限劳动合同的法律要求。根据《劳动合同法》，连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有违反相关法律规定的，续订劳动合同的，应当订立无固定期限劳动合同。因此，签订长期合同可以避免这一法律义务。
稳定员工队伍
长期合同能够增强员工的稳定性和安全感，减少因合同到期而带来的不确定性。这种稳定性有助于员工更好地规划自己的职业发展，提高工作满意度和忠诚度，从而提高整体的工作效率和产品质量。
减少交易成本
在商业合作中，频繁进行短期交易会增加交易成本和时间成本。长期合同可以简化交易流程，降低每次交易的成本，提高合作效率。
提供商业稳定性和可靠性
长期合同为企业提供了更长时间的业务稳定性和可靠性。在合同期限内，双方可以依据合同条款开展业务，减少因市场波动或合作伙伴变化带来的风险。
促进长期合作和战略发展
签订长期合同有助于企业与合作伙伴建立长期的合作关系，从而为双方提供更多的商业机会和发展空间。这种长期合作有助于企业实现长期战略目标和可持续发展。
增强信任和合作意愿
长期合同能够增强双方之间的信任，明确各自的权利和义务，减少未来可能出现的争议。这种信任基础有助于促进双方更加积极地履行合同，实现共赢。
综上所述，企业签订长期协议不仅有助于规避法律风险，稳定员工队伍，降低交易成本，还能提供商业稳定性和可靠性，促进长期合作和战略发展，增强信任和合作意愿。因此，在许多情况下，签订长期协议对企业来说是一种更为有利的选择。