盘店转让需要注意以下事项：
确定转让人的身份
确认转让人是否是店面房屋的产权所有者或承租人，并查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等相关证件是否齐全。
如果店铺经营者是承租人，需查看其与房屋产权人所签订的原始合同，确认其是否有转让（转租）权。
调查行业风险
仔细研究店铺所在行业的营运趋势，了解是否处于下坡路，避免因表面繁荣而盲目接手。
核实转让借口
仔细核查转让人提供的转让原因，如身体不适、搬家、移民等，是否有其他有碍商店经营的原因。
确认租金与契约
详细了解店铺的租金、租期、押金等情况，并与房东确认租期是否延续，避免因租金问题导致后续经营困难。
签订详细协议
双方应签订《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》，明确双方的权利与义务，包括转让费用、设备、装修等具体事项。
预付定金，并确保定金收条上写明时间、金额和用途。
过户变更手续
转让方需协助接手方办理过户变更手续，包括工商部门的名字变更登记。
考察店铺的债权、债务情况
在合同中明确注明店铺的债权、债务情况，避免因未明确事项导致纠纷。
了解市政规划
调查店铺所在地区是否有市政拆迁规划，避免因拆迁导致店铺无法继续经营。
验收房屋设施
交房时要共同查验房屋内的设施、设备，填写《房屋附属设施、设备清单》并签字盖章。
保存合同正本和附件
合同正本和附件应妥善保存，并可进行公证，以防万一。
通过以上步骤，可以有效地降低盘店转让过程中的风险，确保双方权益得到保障。建议在盘店过程中多咨询专业人士，确保所有环节合法合规。