不签订劳动合同的法律后果主要包括以下几点：
双倍工资支付：
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
终止劳动关系：
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照相关规定支付经济补偿。
缴纳社会保险费：
未签订劳动合同并不能免除用人单位为员工缴纳各项社会保险费的义务。
经济补偿：
单位终止或者解除事实劳动关系（辞退员工）需要依法支付经济补偿金。
信用风险：
不签订劳动合同使企业面临信用风险，一旦员工举报，企业可能需要支付双倍工资。
商业秘密保护：
没有劳动合同，用人单位无法通过合同条款保护商业秘密和约定竞业限制。
综上所述，不签订劳动合同对用人单位来说有诸多不利后果，因此建议用人单位在用工时务必与劳动者签订书面劳动合同，以规避法律风险并保护自身权益。