品牌加盟费是指 品牌持有人将其品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付的一定费用。
具体来说，加盟费包括以下几种：
加盟费：
这是总部在加盟商开展工作之前，帮助加盟者做整体的开店规划、工作培训以及加盟店使用总部的商标以及商誉所付给总部的费用。加盟费的期限又分为终身制和期限制，加盟者在签约前应问清楚。
管理费：
这是加盟商为公司总部定期为其提供的后期服务所支付的费用，交付方式有月缴和年缴两种。
保证金：
这是总部为确保加盟者会确实履行合约，或为货款担保而所收的费用。
需要注意的是，加盟费在签约后就无法退回，所以加盟者在签约前应仔细比较不同品牌的费用和服务，以确保选择到最适合自己的项目。