广州新车上牌的时间主要取决于以下几个因素：
办理方式
自己办理：如果车主亲自去车管所办理，一天内可以完成验车，两天内可以完成所有手续，包括制作牌照。因此，整个流程大概需要三天时间。
委托代办：如果选择通过车行或代办机构办理，由于需要预约验车，时间会稍长，一般需要15天内完成。
政策变化
“通道式”查验模式：广州实施“通道式”查验模式后，新车上牌业务可以在1小时内完成。
“云端办”：广州交警推出“云端办”服务，车主可以通过互联网上传证件材料，交警部门后台审核并推送处理结果，实现“足不出户”办理交通违法。
特殊情况
异地提车：从其他地方提车至广州上牌，需要大约5个工作日。
预约上牌：广州车管所预约上牌的时间一般需要等待半个月左右，获得临时许可证后可以使用一个月。
建议
提前准备：建议车主提前准备好所有必要的证件和材料，以减少办理时间。
选择办理方式：如果时间允许，建议选择自己办理，以便更好地控制进度。如果时间紧迫，可以考虑委托代办服务。
关注政策：关注广州交警或车管所的最新公告，了解最新的办理流程和注意事项。
综上所述，广州新车上牌的时间大约在 3至15天之间，具体办理时间取决于车主选择的办理方式及当地车管所的实际情况。