餐饮人均面积的标准主要 取决于餐厅的类型、定位以及所提供的就餐服务。以下是一些具体参考：
一般餐厅
人均不少于2.5平方米。
高端餐厅
好一点的餐饮可以做到人均10-15平方米。
高档餐厅的人均建筑面积通常在2-4平方米之间。
快餐店
快餐店的人均面积大约在1-1.5平方米。
其他考虑因素
餐厅的总面积还需要包括厨房、卫生间、储藏室及其他配套设施的面积。
餐桌间的间距要适当，以提供舒适的就餐环境。
综上所述，如果是一家普通餐厅，人均面积至少应为2.5平方米。而对于高端餐厅，人均面积可以更高，达到10-15平方米。快餐店的人均面积则相对较小，大约在1-1.5平方米。这些数据提供了一个大致的参考范围，但实际面积需求可能会根据餐厅的具体情况和市场需求有所调整。