赖货款起诉的步骤如下：
准备起诉状及相关证据材料
起诉状应包含原被告的身份信息、诉讼请求、事实和理由、证据和证据来源、证人名单等内容。
证据材料应包括购货合同、欠条、发票、付款凭证、往来函件等。
确定管辖法院
根据《民事诉讼法》第二十三条的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
如果合同没有约定履行地点或约定不明确，可以根据交付货物或收取货款的地点确定合同履行地。
递交起诉状
向有管辖权的法院立案庭递交诉状，并按照被告人数提出副本。
法院立案审查
法院将审查提交的起诉状和相关证据材料，符合立案条件的情况下会通知当事人交诉讼费，并安排开庭时间。
开庭审理
法院将组织庭审，包括法庭调查、法庭辩论和最后陈述阶段。双方当事人需出庭应诉，提供证据。
判决
法院将根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。如果判决支持原告的诉讼请求，将判决被告支付拖欠的货款及利息、违约金等。
执行判决
如果被告仍不履行判决，原告可以向法院申请强制执行，法院将依法对被告采取强制措施。
建议在整个过程中，可以寻求专业律师的帮助，以确保诉讼的顺利进行并维护自身合法权益。