查询商铺备案信息的方法如下：
房管局查询
携带个人有效身份证及房屋产权证到当地房管局档案科或窗口进行查询。可以查询的信息包括房屋所有人名称、产权证号、登记核准日期、建筑面积、房屋设计用途、权利来源、房屋是否抵押、是否被查封等。
网上查询
可以登录当地房管局官网，输入产权人姓名及产权证号进行查询。由于全国房产备案信息还未联网，因此房屋所属地区的信息只能在当地的官网进行查询。
消防备案查询
进入公安部消防局的网站，在办事直通车的栏目中选择“建设工程竣工验收消防备案公告”，然后选择要查询的省市进行查询。备案范围包括大型的人员密集场所和其他特殊建设工程，以及其他按照国家工程建设消防技术标准需要进行消防设计的建设工程。
商务部官网查询
备案企业可以在商务部官网查询，增加消费者和合作伙伴的信任。申请条件包括拥有成熟的经营模式和至少2个直营店，且经营时间超过1年，以及拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源。
建议根据具体需求和实际情况选择合适的查询方式，以确保查询的准确性和便捷性。