超市食品问题主要集中在以下几个方面：
销售过期食品：
部分超市工作人员为了尽快将过期食品或临保食品卖掉，会把这些产品放在货架的最前端，而消费者往往没有检查生产日期的习惯，导致购买到过期食品。
散装食品不卫生：
散装食品通常没有生产日期、配料表、产地、厂名厂址，内在质量难以鉴别。此外，冰柜温度不够低，食品混乱放置，消费者只能依靠外观和形态辨别，存在安全隐患。
假冒食品：
尽管知名超市一般不会销售假冒食品，但小型超市中仍存在大量假冒食品，消费者需仔细辨别。
不健康食品：
超市中存在大量高脂肪、高糖分、高盐分的加工食品，如热狗、培根、香肠、糖果、甜点、含糖饮料、脆饼干、薯片等，这些食品长期食用可能导致肥胖、高血压、心脏病等健康问题。
现场加工食品原料存在隐患：
超市中现场加工的食品原料质量参差不齐，有些可能已经过期或受到污染，存在食品安全风险。
相关设施投入不足：
内资超市在冷库、冰柜等设施的投入上往往不足，导致食品存储条件不达标，如温度不够低、交叉污染等。
加盟店食品安全监管力度不够：
一些超市的加盟店在食品安全监管上存在漏洞，导致不合格食品流入市场。
供应商向超市门店直接供货的问题：
由于连锁超市配送中心和各门店的检测能力存在差距，一些供货商采用两种标准，对门店的供货质量无法保证。
过度清洗的蔬菜：
有些超市为了降低成本，使用已经轻微损伤或部分不新鲜的蔬菜进行加工，这些蔬菜可能含有残留的化学物质，如焦亚硫酸钠，对健康造成潜在威胁。
冰冻海鲜与临期面包：
这些食品如果储存和处理不当，容易受到细菌污染，影响食品安全。
综上所述，超市食品问题涉及多个方面，包括过期食品、不卫生的散装食品、假冒食品、不健康食品、现场加工食品原料的隐患、设施投入不足、加盟店监管不力、供应商供货问题、过度清洗的蔬菜以及冰冻海鲜和临期面包的安全问题。消费者在购买和食用超市食品时，应提高警惕，注意检查食品的生产日期、保质期等信息，选择新鲜、卫生的食品，以保障自身健康。同时，超市方面也应加强食品安全管理，完善相关设施，确保食品的安全性和卫生性。