工人的定义在不同情境下有所差异，但通常包括以下几类：
生产工人
主要从事产品的生产工作，包括制造业生产线上的工人、建筑工地上的工人等。这些工人需要具备一定的操作技能和生产知识，以保证产品的质量和效率。
技术工人
需要具备较强的专业技能，通常在一些技术含量较高的岗位上工作，如机械师、电工、焊工、汽车维修工等。
服务工人
主要为人们提供服务，包括餐饮、住宿、清洁、保安、销售等，如酒店服务员、保洁员、售货员等。
管理人员
负责企业的日常管理工作，包括生产管理、人力资源管理、财务管理等，如车间主任、项目经理、财务经理等。
研发人员
主要从事产品或技术的研发工作，需要具备较强的创新思维和专业知识，如工程师、科学家、研究员等。
工勤岗位
包括从事简单体力工作或一般技术工种的岗位，如技术工人、水电工、司机、通讯员、打字员等。这些岗位上的工作人员通常为工人编制。
其他特定岗位
如服务员、电工、销售员等在社会服务行业工作的人员，也被定为工人阶层。
总结来说，工人不仅包括在工厂中从事生产工作的人员，还包括在社会服务行业工作的人员，如服务员、电工、销售员等。此外，工人还可以根据其技能和职责进一步细分为生产工人、技术工人、服务工人、管理人员、研发人员和工勤岗位等。