鱼白化，也称为白化鱼或白子，是一种由于 基因突变导致体内缺乏黑色素的遗传性状。这种突变会影响鱼类的色素合成，使得它们的皮肤、毛发和眼睛呈现出白色或淡黄色，而眼睛通常为红色。白化现象可以发生在各种鱼类中，包括溶洞鱼和观赏鱼等。
白化鱼的生物学原理主要涉及鱼体内的基因调控，尤其是那些影响色素合成的基因。由于黑色素生成受到抑制，白化鱼的眼着通常会呈现出鲜艳的颜色，如红色，这是因为眼睛的色素合成不受影响。
白化鱼在自然环境中由于缺乏保护色，较易被天敌捕食，因此其生存能力通常低于正常个体。这也是为什么野生白化个体相对较少见的原因。
在观赏鱼市场中，白化鱼因其独特的外观和稀有性而受到欢迎。然而，饲养白化鱼需要注意水质、水温、饲料选择和营养平衡等方面，以确保它们的健康。