刑事司法专业通常包括以下课程和方向：
刑法：
研究犯罪行为的法律定义、犯罪构成要件、刑罚种类及其适用等。
犯罪学：
分析犯罪现象的原因、过程和影响，探讨预防犯罪的方法。
法庭程序：
学习刑事案件的审理过程、证据规则、审判程序等。
证据收集和分析：
掌握如何收集、审查、评估和呈现证据，以支持司法判决。
侦查学：
教授学生如何进行犯罪调查，包括现场勘查、物证收集、审讯技巧和人像描绘等，并利用现代技术如DNA分析、指纹识别和计算机取证。
法医学：
学习如何分析和解释与犯罪有关的物理证据，包括毒理学、病理学、痕迹学等。
监狱学：
研究监狱系统的管理、罪犯的矫治和改造等。
社区矫正：
涉及对罪犯在社区中的监督、教育和帮助，以促进其重新融入社会。
司法信息技术：
学习如何利用信息技术进行案件管理、证据处理和犯罪分析。
司法鉴定技术：
掌握司法鉴定技术的基本理论与技术，熟悉相关法律知识和司法制度，从事司法鉴定业务。
司法信息安全：
涉及保护司法系统的信息安全和防止网络攻击。
罪犯心理测量与矫正技术：
学习如何评估罪犯的心理状况，并制定有效的矫治计划。
戒毒矫治技术：
研究如何帮助吸毒者戒除毒瘾并进行康复。
职务犯罪预防与控制：
探讨如何预防职务犯罪的发生，并制定相应的控制策略。
这些专业方向涵盖了刑事司法系统的各个方面，旨在培养具备专业知识和技能，能够在刑事司法领域有效工作的专门人才。建议在选择刑事司法专业时，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出最适合自己的选择。