电高压锅的加热步骤如下：
开盖
手握电压力锅锅盖手柄，顺时针旋转至限位边，然后向上提起锅盖。注意电压力锅的锅盖采用的是外旋盖，而不是内旋盖。
取出内锅 ，清洗干净，用干布擦干外部，然后倒入洗好的米，加水，比例为1:1.5，总体容量不能超过锅容积的五分之四。
测量水高
将食指放进去测量一下水高，看是否合适，如果水没手指的第二关节，表示刚刚好。
放入内锅
将内锅放进外锅里，旋转几下，让内锅底与发热盘基础良好，盖上盖子，重新旋紧锅盖。
接通电源
插上电源，显示器显示“0000”，然后按功能键，选择加热程序，如”煮饭“、”煮汤“、”煮粥“等。如需设定预约定时时间，选定时功能并按确认，5秒内“预约”灯亮。通常，可设置预约加热时间为2小时、4小时、6小时、8小时。
开始加热
按下琴键，并选好加热程序，如煮饭，就按煮饭键，等程序完成后，就能自动跳到保温处。
放气
烹调后开盖，拨下电源插头，将限压放气阀拨到“排气”位置放气，直至浮子阀落下，接着，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转，向上提起锅盖，即可取用。
建议：
在使用电高压锅时，一定要确保内锅和外锅都干燥，避免因为水分引起的安全问题。
在加热过程中，不要打开锅盖，以免烫伤。
根据不同食物的种类和量，适当调整水量和加热时间，以达到最佳的烹饪效果。