办大产权通常是指办理房屋所有权证，这个证件是由 房地产权属管理部门负责颁发的。具体办理流程包括：
1. 开发商在房地产项目竣工后，需要向房地产权属管理部门申请房地产权属登记。
2. 登记部门在接到申请后，会通知房地产测绘部门进行现场勘测，确定房屋的具体位置和面积。
3. 勘测数据确定后，权属登记部门会通知土地管理部门核定地价，审核项目是否按规划使用土地、建房面积是否合规、地价款是否交纳完毕以及拆迁安置是否结案等情况。
4. 在所有审核无误后，权属登记部门会颁发房屋所有权证，即大产权证。
因此，开发商应到房屋所在城市的房产管理局或房地产权属管理部门办理大产权证。具体办理时，可能需要提交土地证、建设规划许可证、施工许可证等相关证件以及开发公司的一些相关证件。
建议在办理大产权证时，先咨询当地房产管理部门或房地产权属管理部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利办理。