干燥的夏季，很多人都食欲不振，而手捧一碗凉凉的食物，瞬间心中的燥热已去一大半。
当你吃腻了大街小巷到处可见的鸡丝凉面、凉皮凉粉，不如来一碗冰凉可口的东北朝鲜大冷面！
捧起大碗，先咕嘟喝下一口冷面汤，清凉的感觉顿时从喉咙通透到肚里！
再用筷子挑起Q弹爽滑的面，配点黄瓜丝、泡菜，“吸溜”一下入口，顺滑而劲道，酸甜咸辣四味并出，对我来说，简直痛快又解馋！
食材3-4人份：白醋120克，生抽10克，白糖150克，牛肉粉（大喜大）15克，盐15克，小苏打2克，蜂蜜15克，雪碧500克，矿泉水1000克；
选配：黄瓜丝，牛肉，半个鸡蛋，西红柿，芝麻、半个菠萝，苹果1个，梨1个，冷面适量；
1、菠萝切片，苹果切片，梨切片备用；
2、把白醋，生抽，白糖，牛肉粉，盐，小苏打，蜂蜜，雪碧，矿泉水放在盆里搅拌均匀，把准备好的菠萝，苹果，梨放入浸着，放入冰箱1天1宿，然后把水果捞出来挤出汁后扔掉；
3、冷面在做之前用水泡2个小时；
4、把冷面放入烧开水的锅里，煮1分半至2分钟，待冷面漂起后立即盛出放入流水中冲，控干水份放入碗里；
5、把之前做好的冷面汤倒入装冷在的碗里，配上适量黄瓜丝，牛肉，半个鸡蛋，西红柿等，撒些芝麻，一碗香喷喷的冷面就上桌啦~
