悉尼大学提供广泛的专业和学科选择，主要学科领域如下：
商学院（Business School）
会计学
财务学
国际商务
金融学
市场营销
艺术与社会科学学院（Faculty of Arts and Social Sciences）
英语文学
政治学和国际关系
心理学
历史学
社会学
工程学院（Faculty of Engineering）
电子工程
计算机工程
机械工程
土木工程
化学工程
医学与健康科学学院（Faculty of Medicine and Health Sciences）
医学
药学
护理学
口腔医学
健康科学
建筑、设计与规划学院（Faculty of Architecture, Design and Planning）
建筑学
城市规划
设计工程
建筑技术
科学学院（Faculty of Science）
生物科学
化学
数学和统计学
物理学
天文学
此外，悉尼大学在多个学科领域都有卓越的表现，包括法律、计算机科学、环境工程、海洋研究、音乐等。该校在2024年软科全球学术学科排名中，在交通科学与技术、护理学、公共卫生等领域跻身全球前十，并在多个其他领域进入全球前20或前50。