土方工程主要包括以下内容：
土方开挖：
包括场地平整、基坑开挖、人防工程开挖、地坪填土等。开挖过程中需根据设计要求进行，并确保施工安全。
土方运输：
涉及将开挖出的土方运至指定地点，包括运输过程中的质量保护和避免沿途撒漏和污染。
土方回填：
包括土方回填和压实，需要选择合适的土料并进行压实，确保填土的密实度和稳定性。
排水与降水：
为了确保施工顺利进行，需要采取有效措对地表水和地下水进行处理，创造干燥的施工环境。
土壁支撑：
在开挖沟槽、基坑、竖井、隧道等时，需要设置土壁边坡和支护结构，确保施工安全。
其他相关作业：
如场地设计标高的确定、土方量的计算、合理调配等。
综上所述，土方工程是一个综合性的工程，涉及多个方面的施工内容，需要精心组织和安排，确保工程质量和安全。