商品知识涵盖的内容十分广泛，主要包括以下几个方面：
起源：
了解商品的历史背景和发展过程。
概述：
对商品的基本信息和特点进行概括。
产地：
商品的生产地或来源地。
选购方法：
根据需求选择合适的商品。
分级标准：
商品的质量等级和评价标准。
功效与作用：
商品的功能和使用效果。
禁忌和储存方法：
商品使用时的注意事项和保存方法。
食用人群和注意事项：
特定商品如食品的使用人群和食用注意事项。
栽培概述：
对于植物性商品，其种植和培育的基本知识。
生长周期：
植物的生长和成熟时间。
采购流程：
商品的采购步骤和渠道。
成本核算：
商品的成本计算和定价。
发展趋势：
商品市场的未来发展方向。
国标要求：
商品相关的国家标准和规定。
此外，商品知识还包括商品的概念及特征、生产方式、生产要素、分类、组成、特点、功能、用途、优势、价格、竞争对手等方面。
学习商品知识的方法可以包括利用商品说明书、向有经验的员工学习、利用互联网和媒体、多实践以及模拟接待顾客等。
这些内容有助于销售人员更好地了解商品，从而提高销售转化率，并为顾客提供专业的购物建议。