个体工商户的行业特点主要包括以下几个方面：
从事工商业经营的自然人或家庭：
个体工商户可以是由一个自然人独立经营，也可以是由家庭成员共同经营。
依法核准登记：
自然人从事个体工商业经营必须依法核准登记，取得营业执照后才可以开始经营。登记机关为县以上工商行政管理机关。
经营行业限制：
个体工商户只能经营法律、政策允许个体经营的行业，不能从事国家限定企业经营或法律禁止的行业。
民事权利能力和民事行为能力：
在依法核准登记的范围内，个体工商户享有从事个体工商业经营的民事权利能力和民事行为能力，其正当经营活动受法律保护。
资产和收益所有权：
个体工商户对其经营的资产和合法收益享有所有权。
受法律保护：
个体工商户的合法权益受法律保护，任何单位和个人不得侵害。
市场重要作用：
个体工商户是我国市场主体的重要组成部分，在稳增长、促就业、惠民生等方面发挥着重要作用。
优惠政策支持：
国家出台相关优惠政策，大力扶持个体户的发展，提供稳定可预期的经营环境和良好的法治环境。
这些特点概括了个体工商户的基本属性和经营要求，有助于理解个体工商户在不同行业中的经营环境和法律地位。