餐厅书法内容的选择应该既体现餐厅的文化氛围，又能给顾客带来愉悦的就餐体验。以下是一些适合餐厅的书法内容建议：
节俭与廉洁
取之有度，用之有节，则常足。
惟俭可以助廉，惟恕可以成德。
饮食文化
白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。
珍馐美馔，玉盘珍馐。
自然与和谐
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
海纳百川。
高雅与宁静
室雅兰香，室雅人和。
宁静致远，厚德载物。
紫气东来，宝地生金。
诗词佳句
《陋室铭》
《沁园春雪》
《将进酒》
《临江仙·滚滚长江东逝水》
苏东坡的赤壁怀古念奴娇
李白的将进酒
诸葛亮的诫子书
曹操的观沧海
其他励志或哲理
非淡泊无以明志，非宁静无以致远。
难得糊涂。
上善若水。
选择书法内容时，可以考虑餐厅的整体风格和定位，选择能够衬托出餐厅高雅、宁静或文化氛围的内容。例如，如果餐厅走的是简约高雅路线，可以选择“室雅兰香”、“宁静致远”等书法内容；如果餐厅注重传统和文化的融合，可以选择一些古诗词作品。