“吃差价”是一个民间说法，主要指的是 利用商品或服务的价格差异来获取利润。具体来说，这可以包括以下几种情况：
低价买入高价卖出：
例如，某人通过个人关系以低于市场价的价格购买商品，然后以更高的价格转卖给他人，从中赚取差价。
二手房市场中的差价赚取：
在二手房市场中，房产中介可能会通过压低房屋的评估价和登记出售价格，抬高买受人的买房价格，以赚取中间差价。
中介直接倒手：
中介可能会先以低价收购房产，然后以高价卖出，从中获得差价。
需要注意的是，虽然吃差价在某些情况下可能不涉及违法行为，但如果中介通过欺骗手段进行差价赚取，则可能触犯法律。例如，房地产经纪机构或经纪人通过实施欺骗性手段来签订合同，获取不当收益，这属于违法行为，侵犯了消费者的合法权益。
此外，根据《消费者权益保护法》第十条，消费者享有公平交易的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。因此，消费者在购买商品或接受服务时，应注意价格是否合理，避免被不正当的差价赚取行为所损害。
综上所述，吃差价本身并不违法，但若通过不正当手段进行，则可能涉及法律责任。消费者和交易者应保持警惕，确保交易的公平性和合法性。