北京五险一金包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金，它们各自的作用如下：
养老保险
作用：保障老年人的基本生活需求，提供稳定可靠的生活来源。员工在缴纳满15年养老保险并达到法定退休年龄后，可以按月领取养老金。
缴纳方式：单位和个人共同缴纳，个人缴纳的部分进入个人账户，单位缴纳的部分进入国家养老统筹基金账户。
医疗保险
作用：享受医疗费用按比例报销的待遇，减轻个人经济负担。连续缴纳一定年限后，退休后无需继续缴纳基本医疗费，仍可享受医保待遇。
缴纳方式：单位和个人共同缴纳，个人缴纳的部分进入个人账户，单位缴纳的部分用于建立社会医疗统筹基金。
失业保险
作用：在失业时提供经济补助，帮助劳动者度过失业期。需连续缴纳1年才能享受失业保险金等补助。
缴纳方式：单位和个人共同缴纳，个人和单位各自承担一定比例。
工伤保险
作用：在员工发生工伤时，提供医疗费用、伤残补助金、伤残津贴等补偿，减轻企业负担，保障员工权益。
缴纳方式：单位全额缴纳，个人无需承担费用。
生育保险
作用：报销产前检查、计划生育手术和分娩手术等费用，费用由单位承担，个人无需承担。
缴纳方式：单位全额缴纳，个人无需承担费用。
住房公积金
作用：用于购房、租房、装修等，提高员工住房生活质量。
缴纳方式：单位和个人共同缴纳，通常个人和单位缴纳比例相同。
综上所述，北京五险一金为劳动者提供了全面的保障，涵盖了养老、医疗、失业、工伤、生育和住房等方面，确保员工在面临不同风险时能够得到相应的经济支持和保障。建议每位劳动者都应按时足额缴纳五险一金，以保障自身的权益和生活质量。