根据提供的信息，鸡蛋不合格的处罚金额可以从100元到129042元不等，具体取决于违法行为的严重性和具体情况。以下是相关法律规定和具体案例的概述：
《中华人民共和国农产品质量安全法》 规定，对于未按规定开具承诺达标合格证的农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位或个人，可处以100元以上1000元以下的罚款。《中华人民共和国食品安全法》
第一百二十五条和第一百二十六条规定了对于食品安全违法行为的处罚，其中包括对不符合食品安全标准的食品进行罚款，罚款金额根据违法生产经营的食品货值金额的不同而不同，货值金额不足一万元的，可处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，可处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
具体案例
福州市长乐区漳港龙宫海鲜楼因采购不符合食品安全标准的鸡蛋被罚款5000元。
济南市市中区市场监管局对济南伟华商贸有限公司销售的鸡蛋不合格，罚款129042元。
个体户因销售的食品质量不合格，被工商局处以3万元罚款。
其他规定
如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元，可并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，可并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
市场监督管理局对不合格产品的处罚可能包括责令停止生产、销售，没收违法产品，并处以货值金额等值以上三倍以下的罚款。
请注意，这些信息基于发布日期和案例的具体情况，实际处罚金额可能会根据案件的具体细节和当地执法机关的判断有所不同。